Ez a titka a sváb nudlinak - Sok képpel!

2018. január 19.   0 hozzászólás

Iszonyúan finom és laktató étel. Most lépésről lépésre mutatjuk, hogyan készítsd el, hogy sikerélményed legyen!


Gránátalma kihívás - 3 tuti módszer

Iratkozz fel a Világszép.hu YouTube csatornájára: ITT

 

Családunk anyai ágon sváb származású és így sok olyan különleges recepttel volt szerencsém megismerkedni, melyek most már a magyar konyhát is gazdagítják. Ilyen a császármorzsa mellett a strudli, a derelye és a krumplinudli is.

 

 

Elkészítése:

1.  A krumplit meghámozzuk, apróbb darabokra vágjuk, vizet öntünk rá, teszünk bele sót és feltesszük főni.

2.  Mikor már puha, leszűrjük róla a vizet, krumpli törővel megtörjük és hagyjuk kihűlni.

3.  Várjuk meg, amíg kihűl, különben nem fogunk vele boldogulni, mivel a meleg krumpli ellágyítja a masszát. Azután teszünk bel 1-2 egész tojást, még egy kevés sót és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy jól gyúrható, nyújtható tésztát kapjunk.

4.  Majd a masszát kinyújtjuk, és galuska vastagságú csíkokra felvágjuk.

5.  Közben egy fazékba bő vizet tegyünk fel főni, amikor a víz forr, tegyük bele a galuskadarabokat és főzzük meg.

6.  Majd szűrőkanállal szedjük ki a fazékból, tiszta vízzel öblítsük le.

7.  Serpenyőbe tegyünk oda melegedni egy kis olajat, tegyük bele a kifőtt galuskát és pirítsuk meg.

8.  A legvégén egész tojásokat verjünk fel, öntsük a tészta tetejére, kavargassuk el és addig süssük még, míg a tojás rá nem sült a tésztára és máris kész az autentikus sváb krumplinudli.

 

TIPP!

Ezt elkészíthetjük előző nap megmaradt krumplipüréből is, így nem megy kárba, nem kell a krumplit kidobni a szemétbe. 

Szerző: Sulyok Józsefné - Kiss Angyalka

 

Készítése képekben:




Hozzászólások

Eddig még nem érkezett hozzászólás, legyen Ön az első!


Világszép

Csodás tájak, helyszínek, úti tippek, meghökkentő szokások, gasztronómiai furcsaságok. Elfeledett események, történelmi furcsaságok, hírességek eltitkolt históriája. Kitekintő a világra saját tapasztalat alapján. Hibák, amiket neked már nem kell elkövetned!

Világszép - Youtube Világszép



Planet Travel
 

Gmedia   Gmedia